Gruß aus der Küche! Bei 60 Kindern und 20 Betreuern kommt in zwei Wochen einiges zusammen. Viermal am Tag sorgt unser Küchenteam dafür, dass niemand hungrig bleiben muss – vom Frühstück über das Mittag- und Abendessen bis zum kleinen Imbiss zwischendurch. Insgesamt sind das während des Ferienlagers rund 4.500 Verpflegungsportionen.
Allein zum Frühstück und Abendessen werden in den zwei Wochen rund 140 Kilogramm Brot selbst gebacken und etwa 1.680 Brötchen aufgebacken. Dazu kommen ungefähr 56 Kilogramm Käse, 56 Kilogramm Wurst, 560 Eier, rund 56 Kilogramm Joghurt, 56 Kilogramm Quark und 168 Liter Milch. Für die Betreuer dürfen außerdem rund 6 Kilogramm Kaffee nicht fehlen.
Und dann wäre da natürlich noch das tägliche warme Essen: Schnitzel, Nudeln Bolognese, Fischstäbchen, Gyros, Bratwurst, Hähnchen, Braten, Currywurst, Cordon bleu und vieles mehr. Damit gehen zusätzlich weit über 150 Kilogramm Fleisch, Wurst, Geflügel und Fisch, große Mengen Kartoffeln, Reis und Nudeln sowie weit über 100 Kilogramm Gemüse und Salate durch unsere Küche.
Ein solches Ferienlager wäre ohne Unterstützung kaum möglich. Ein ganz besonderer Dank gilt deshalb allen, die uns mit Lebensmittelspenden unterstützt haben. Ob Backzutaten für unser täglich frisch gebackenes Brot, Kartoffeln, Kuchen oder andere Lebensmittel – jede Unterstützung hilft uns dabei, die rund 80 Kinder und Betreuer zwei Wochen lang gut zu versorgen. Wir freuen uns sehr über diese Unterstützung und hoffen, dass wir auch in den kommenden Jahren wieder auf so viele helfende Hände und großzügige Spender zählen dürfen.
